Ağızda Dağılan (Şeker Ketesi)

Ağızda Dağılan (Şeker Ketesi)
Ağızda Dağılan (Şeker Ketesi)

Ağızda Dağılan (Şeker Ketesi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket baklavalık
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı şeker

Ağızda Dağılan (Şeker Ketesi) Tarifi Yapılışı

  1. Arasına koyacağımız helvayı önce kavuruyoruz.
  2. Yağları tavaya alıp eritelim üzerine unu koyup orta ateşte karamel rengi alana kadar kavuralım fazla değil.
  3. Ocaktan alıp parmağınızı yakmayacak kadar soğuduktan sonra şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
  4. Yufkalara süreceğimiz sosu hazırlayalım sütü derin kabın içerisine alıp tereyağını eritip üzerine ilave ediyoruz sıvı yağı ve yoğurdu karıştırıp iyice çırpıyoruz.
  5. Yufkayı düz zemine alıp üzerine fırçayla sostan sürüp kenarından ortaya katlayarak ve diğer tarafınıda katlanan tarafın üzerine katlayalım.
  6. Uç kısmına helvadan koyup muska şeklinde katlayalım ve tepsiye dizelim ikişer yufka katlıyoruz.
  7. Yufkayı koyacağımız yerede sostan sürüyoruz hepsi bittikten sonra en son.
  8. 2 yemek kaşığı süt ve 1 yumurta sarısını çırpıyoruz üzerine fırçayla sürüyoruz.
  9. En son üzerine fırına koymadan şeker serpelim 190 derece fırında kontrollü olarak pişiriyoruz.
  10. Fırından çıkan keteleri tepsiden çıkarıp soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*