Alinazik

Alinazik

Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kavurmalık et
  • 4 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Toz acı biber
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

Alinazik Tarifi Yapılışı

  1. Etler minik minik doğranır ve yıkanır.
  2. Tencereye yağ alınır. Etler atılır.
  3. İlk başta yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  4. Patlıcanlar ocakta közlenir.
  5. İnce ince doğranır ve tuzlu sarımsaklı yoğurt ile birleştirilir.
  6. Pişen etlerin üzerine baharatlar eklenir ve tencerede bir iki dakika çevirilerek ocağın altı kapatılır.
  7. Tabağın altına yoğurtlu patlıcan üzerinede et servis edilir.
  8. Arzuya göre biberde közleyebilirsiniz.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir