Aşure

Aşure
Aşure
Tarifin Hikayesi

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram aşurelik buğday
  • 4 su bardağı şeker (Damak tadına göre azar azar ekleyerek yaptım şekerli seviyorsanız biraz daha artabilir)
  • 1 kase fındık içi
  • 1 kase badem
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 1 kase haşlanmış fasulye
  • 1 kase kuruluş susam
  • 1 kase kuru üzüm
  • İsterseniz kuru incir kuru kayısı elma dilimi armut dillimi vs eklenebilir

Aşure Tarifi Yapılışı

  1.  Buğdayları yıkayıp 1gece önceden ıslatın Değilse en az 3-4 saat ıslatın daha kolay oluyor.
  2. Daha sonra suyunu süzün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Ben bu suyu döküyorumki sarı suyu gidiyor.
  3. Sonra sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynarken suyu azalır ve su eklemeye devam edin ta ki buğdaylar güzelce açılana kadar.
  4. Sonra fasulye ve nohut ekleyin . Beraber kaynasın. Sona doğru şekeri ekleyin .sonra istediğiniz meyve ve çerez varsa eklenebilir bu aşamada. Daha sonra karelere koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*