Atom Kurabiye

Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 3 su bardağı un ( değişkenlik gösterebilir yumuşak bir hamur elde edeceğiz )
  • 5 tane incir
  • 5 tane kuru kayısı
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı kırılmış ceviz
  • Pudra şekeri

Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayın.
  2. İncir ve kayısıyı küçük doğrayıp, kırılmış ceviz ve kuru üzüm ekleyip bütün malzemeleri karıştırın. (rondodanda geçirebilirsiniz ben bu defa öyle yaptım).
  3. Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
  4. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp içli köfte oyar gibi hamurun içini oyun ve içine bir tatlı kaşığı yada göz kararı hazırladığınız iç malzemeden koyup kapatın.
  6. Ben kereviç kalıbına basıp çevirdim siz istediğiniz kalıpla da yapabilirsiniz.
  7. Daha sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  8. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekeri döküp servis ediyoruz.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir