Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram balkabağı
  • 1 orta boy soğan
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 0,25 lt tavuk suyu
  • 1,5 lt sıcak su
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
  • İsteğe göre yarım çay bardağı süt veya krema
  • Tuz veya kurutulmuş sebzeli tuz

Balkabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzelerin hepsini küp küp doğradıktan sonra zeytinyağında 5 dakika kavuruyoruz.
  2. Zerdeçal ve tuzumuzu ekliyoruz. Ardından sıcak suyumuzu ve tavuk suyumuzu ekliyoruz.
  3. Ben dondurucudan kullandığım için direk donmuş olarak içine ekledim. Kaynayıp tüm sebzeler blenderdan geçecek kıvama gelince içerisine süt veya kremamızı ekliyoruz.
  4. Altını kapatmadan kaynarken blenderdan geçiyorum.
  5. Tamamen blend edildiğinde bir taşım daha kaynatıyoruz ve çorbamız hazır.
  6. Kruton ekmek, taze baharatlar, kabak çekirdeği veya antep fıstığı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.