Bamya Kızartmasına Sofrada Yer Açın

Bamya Kızartmasına Sofrada Yer Açın
Bamya Kızartmasına Sofrada Yer Açın
Tarifin Hikayesi

Bamya Kızartmasına Sofrada Yer Açın Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg iri bamya
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı mayonez

Bamya Kızartmasına Sofrada Yer Açın Tarifi Yapılışı

  1. Bamyaların tepesini şapka şeklinde soyup, kararmaması için limonlu suyla yıkıyoruz. Geniş bir tencere de suyu koyup kaynatıyoruz.
  2. Bamyaları kaynayan suya atıp iki üç dakika ateşi çok açmayıp dağıtmadan haşlıyoruz.
  3. Kepçe ile çıkarıp soğuk suya koyuyoruz.
  4. Daha fazla pişme olmaması için soğutuyoruz.
  5. Süzgece alıp süzüyoruz.
  6. Kağıt havlu üzerine alıp fazla suyunu da alıyoruz.
  7. Tavaya bol sıvı yağ koyup ısıtıyoruz.
  8. Bamyaları tek tek kızartacağız.
  9. Toplu halde yapmayınız birbirine yapışır.
  10. Kızartmak için iki ayrı karışım hazırlıyoruz.
  11. Yumurtalı karışım için yumurtayı kırıp içine çok az tuz bir tutam pul biber atıp çırpıyoruz.
  12. Unlu karışım için un ve mısır ununu karıştırıp, bir çimdik tuz katıyoruz.
  13. Bir bamyayı elimize alıp önce yumurtaya sonra una bulayıp yağda kızartıyoruz.
  14. Kızaran bamyaları kağıt havluya çıkarıp yağını çekince servis tabağına alıyoruz.
  15. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*