Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı barbunya
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı domates sos
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 küp şeker
  • 1 diş sarımsak

Barbunya Pilaki Tarifi Yapılışı

  1. Barbunyayı bir gece önceden ıslatalım.
  2. Suyunu süzüp tekrar su ekleyip 20 dakika haşlayalım süzdürelim.
  3. Soğanı yemeklik doğrayalım havucu küçük halkalar halinde doğrayalım.
  4. Tencereye yağı alalım kızınca soğanı ve havucu içine atalım ve kavuralım.
  5. Salçaları ve domates sosunu ekleyelim kavurmaya devam edelim.
  6. Barbunyaları, şekeri tuzunu, pulbiberini, sarımsağı minik doğrayıp hepsini ekleyip harmanlayalım.
  7. Üstünü 1 parmak geçecek kadar su ekleyelim.
  8. Düdüklünün kapağını kapatalım.
  9. Düdüklünün fışlama sesi gelince düğmeyi kapatıp 10 dakika pişirelim.
  10. İnce kıyılan maydanozları serpelim.
  11. Limon ıle birlikte sıcak veya soğuk servis edilebilir tercih sizin afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir