Beşamel Soslu Rulo Milföy

Beşamel Soslu Rulo Milföy Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demet ıspanak
  • 1 küçük kase haşlanış nohut
  • 1 adet küp küp doğranmış havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 küçük kırmızı pancar
  • 1 adet kapya biber
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, nane
  • Yarım çay bardağı sıcak
  • 6 adet milföy
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Rulo Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tavamızda yağlarımızla beraber soğan ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Daha sonra havuç, kırmızı pancar, patates ve kapya biberimizi sırasıyla ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz.
  2. Salçasını ve ıspanakları da ilave edip ıspanaklar suyunu çekene kadar pişiriyoruz en son nohut ve baharatları ekleyip sıcak suyunu da döküp 10 dk kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
  3. Diğer yandan yağlı kağıt üzerinde 2 milföyümüzü alıp uç kısımlarını birbirine yapıştırıyoruz ve uzunlamasına merdane yardımıyla inceltip açıyoruz diğer milföylerimizi de aynı şekilde açıyoruz.
  4. Açtığımız milföylerimizin hepsini uç ucuna yapıştırıyoruz tekrar açıyoruz. Pişen iç harcımızı milföylerimizin üzerine döküp her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz. Yağlı kağıt yardımıyla rulo yapıyoruz.
  5. Beşamel sosumuz için tereyağını zeytinyağ ile eritip unumuzu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  6. Daha sonra sütümüzü döküp hızlı hızlı karıştırıyoruz topaklandırmamamız lazım kıvam alıp koyulaşınca karabiber ve tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.
  7. Rulo yaptığımız milföyün üzerine döküp önceden ısınmış 200c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis edeceğinizde üzerine maydanoz veya dereotu doğrayabilirsiniz.
  8. Sıcak servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ✨.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir