Bezelye Yemeği (Hot Chili Sour )

Bezelye Yemeği (Hot Chili Sour ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy soğan
  • 3 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 400 gram ayıklanmış taze bezelye
  • 4-5 diş sarımsak
  • 4-5 tane acı cin biberi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet limon
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Maydanoz (Servis için)

Bezelye Yemeği (Hot Chili Sour ) Tarifi Yapılışı

  1. Yemeklik doğradığımız acı cin biber ve soğanlarımızı ayçiçek yağında har ateşte kavuruyoruz,.
  2. Soğanlar pembeleştikten sonra limonun yarısının suyunu sıkıyoruz kalan yarısını dilimliyoruz soğanların üzerine ekliyoruz, beraberinde patateslerimizide ekliyoruz,.
  3. Salçamızı ilave ediyoruz biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız havuçlarımızı ekliyoruz,.
  4. Bezelyemizi ve sarımsakları ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ve tavuk suyumuzu ekliyoruz (Tavuk suyumuz ya da et suyumuz yoksa tavuk ya da et bulyonda kullanılabilir, hiç kullanılmasa da olur. Kullanılmasa yerine sıcak su konulur)
  5. Ocağın altını kısıp 30 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine maydanoz ekleyip servis edilebilir. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir