Tarifin Hikayesi

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un

• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Biberli Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Hamuru için un hariç diğer malzemeler iyice karıştırılır.
2. Un azar azar eklenerek ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Rendelenmiş soğan, salça ve baharatlar bir kapta karıştırılır.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır tezgahın üzerinde elle yuvarlak şekilde çay tabağı büyüklüğünde açılır.
6. Üzerine hazırlanmış sos sürülür.
7. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
8. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun