Bulgur Köfte Çorbası

Bulgur Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet yeşil biber
  • Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşık domates salçası
  • Yarım yemek kaşık biber salçası
  • Kuru reyhan
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • Su
  • Kemik suyu

Bulgur Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle uygun bir kaba bulguru ve irmiği koyalım .
  2. Ardından sıcak suyumuzu ekleyelim ve üstünü kapatalım dinlenmeye bırakalım.
  3. Dinlendikten sonra unumuzu ,yumurtayı ve tuzunu ilave edelim.
  4. Ardından elimizde güzelce yoğuralım.
  5. Bu işlemi yaptıktan sonra elimizle top haline getirelim küçük küçük, işinizi kolaylaştırmak için yanınıza ufak bir kase su alın.
  6. Sonrasında uygun bir tencereye sıvı yağı ve soğan biberi ekleyin kavurmayı bırakın .
  7. Kavurduktan sonra salçasını ,baharatlarını ilave edin .
  8. Ardından köftesini ve patatesi son olarak sıcak suyu ve elinizde varsa kemik suyu et suyu farketmez ilave edin.
  9. Ortalama 15 -20 dakika kadar kaynattım ben şimdiden deneyeceklere afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir