Çavdar Unlu Perişan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılacak,2 çay kaşığı tuz, bir tutam şeker, çavdar ve buğday unu yarı yarıya kullandım.
Hiç el değirmenden sadece kaşıkla karıştırarak toparladım hamuru kaşığa yapışan bir hamur olacak.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu da serpilir.
Hamurun içine çoban peyniri ve maydanoz da katılacak en son kaşık yardımıyla hamur istediğimiz büyüklükte tepsiye konur.
