Çekirdeksiz Kırmızı Biber Közlemesi (Buzluk İçin)

Çekirdeksiz Kırmızı Biber Közlemesi (Buzluk İçin)
Çekirdeksiz Kırmızı Biber Közlemesi (Buzluk İçin)

Çekirdeksiz Kırmızı Biber Közlemesi (Buzluk İçin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg kırmızı biber (Kapya)

Çekirdeksiz Kırmızı Biber Közlemesi (Buzluk İçin) Tarifi Yapılışı

  1. Biberlerimizi yıkayalım kurulayalım. Tepelerini ve tohumlarını temizleyelim (Eğer tepelerini temizlemeden közlersek içine su birikir, biriken su kaynayıp biberlerin pişmesine neden olur ve biberlerimizi yumuşatır. Biz çok yumuşayıp dağılmasını istemediğiniz için temizliyoruz)
  2. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim.
  3. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10-15 dakika dışı yanacak ama içi diri olacak şekilde közleyelim.
  4. Fırını kapatalım ama tepsimizi fırından çıkarmayalım ilk sıcaklığının geçmesini bekleyelim. Böylece kendi nemi ile kabuğu daha kolay soyulacaktır.
  5. Elimizin dayanacağı sıcaklığa geldiğinde tek tek kabuklarını soyalım. Neredeyse bütün bütün çıkacağını göreceksiniz, kolayca soyulacaktır.
  6. İstediğimiz büyüklükte doğrayıp, istediğimiz kadar poşetlere yerleştirelim.
  7. Tamamen sizin isteğinize bağlı bütün olarak ya da doğrayarak poşetleyebilirsiniz. Eğer doğranırsa daha pratik olacaktır, hemen buzluktan çıkartıp sıvı yağda sarımsakla tavada soteleyin.
  8. Üzerine maydanoz, dere otu vs. İle özellikle de kahvaltılarda vazgeçilmez bir lezzet olacaktır, mutlaka denemelisiniz

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*