Çeşmi Nigar Çorbası

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı un
  • Su ( koyu kıvam sevenler olabilir suyu kendinize göre ayarlayabilirsiniz diye miktar yazmadım bende göz kararı ayarladım)
  • Kimyon
  • Tuz
  • Un
  • Yarım limon suyu
  • 1 bardak süt
  • 1 yumurta sarısı
  • Tereyağ
  • Pul biber

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sıvıyağ tencereye alınır. Doğranan soğan ve sarımsak kavrulur.
  2. Ardından un eklenir ,kokusu çıkana kadar kavrulur.
  3. Yıkanmış mercimekler eklenir su eklenir kaynamaya bırakılır.
  4. Mercimekler piştikten sonra blendırdan geçirilir.
  5. Ardından yumurta, süt ve yumurta sarısı çırpılır.
  6. Pişen çorbadan azar azar üstüne katarak terbiye ılık edilir kaynayan çorbaya katılır bir iki taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
  7. Tereyağ kızdırılıp pul biber atılıp çorbaya eklenir. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir