Cevizli Kesme Makarna (Erişte)

Tarifin Hikayesi

Cevizli Kesme Makarna (Erişte) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kesme makarna
  • 4 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Çekilmiş ceviz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Cevizli Kesme Makarna (Erişte) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 su bardağı suyu öncelikle kaynatıyoruz.
  2. Kaynayan suya 2 su bardağı kesme makarnayı atıyoruz.
  3. İçine tuzu da ekliyoruz.
  4. Tencerenin kapağı acık bir şekilde arada karıştırarak kaynatıyoruz.
  5. Makarna yumuşamaya başladığında süzgeçten süzüyoruz.
  6. Makarna haşlama suyundan bir miktar ayırabiliriz.
  7. Haşlanmış makarnayı arada karıştırarak yapışmamasını sağlayalım.
  8. Makarnayı uygun bir tepsiye bir kat seriyoruz.
  9. Üzerine ceviz döküyoruz.
  10. Tekrar makarnadan seriyoruz ve en üste tekrar ceviz seriyoruz.
  11. Bir tavada 3 yemek kaşığı kaşığı tereyağını eritiyoruz.
  12. Rengi hafif değişen tereyağına ocağında altını kısarak kontrollu bir şekilde haşlanmış makarna suyundan döküyoruz.
  13. Eriyen tereyağını makarnanın üstüne yayarak döküyoruz.
  14. Bol yağlı isterseniz yağ miktarını artırabilirsiniz ya da hiç yağ koymadan da yapabilirsiniz.
  15. Soğumadan servis ederseniz daha iyi olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir