Önce zeytin,ceviz ve un haricindeki tüm malzemeler bir kap içinde karıştırılır ve 5 dakika mayalandırılır.
Sonra; 3,5 su bardağı elenmiş un ilave edilir ve 1 saat mayalanmaya bırakılır(mayalandıktan sonra yarım su bardağı un ile topladım yani toplamda 4 su bardağı un gitmiş oldu)
Mayalandıktan sonra tezgaha un serpilir.
Hamuru tezgaha alıp birazda orada toparlanır.
Üzerine iri doğranmış cevizler ve zeytinler ilave edilir,tekrar toparlanır.
Döküm tencereye azıcık un serpilir üzerine mayalı hamur bütün şekilde konur kapağı kapatılır.