Çilekli Kek

Çilekli Kek

Çilekli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 buçuk çay bardağı un
  • 2 buçuk çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker isteğe bağlı (2 kaşık daha artırılabilirsiniz)
  • 15-20 adet çilek
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker

Çilekli Kek Tarifi Yapılışı

  1. Krema için:malzemeleri hepsini tencereye alın ocakta sürekli karıştırarak pişirin.
  2. Kıvama gelinceye kadar pişirin.
  3. Sonra altını kapatın.
  4. Soğuduktan sonra yarım paket krem şanti ekleyerek güzelcene çırpın.
  5. Çilekli sos için; Çilekleri ortadan ikiye kesin,  dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz.
  6. Ocağa alın şeker ve su ekleyin, 5-6 dk çileği kaynatın.
  7. Üzerine 1 çorba kaşığı nişastayı suda çözün .
  8. Çilek karışımın üzerine dökün .
  9. Topaklanmasın diye hızlıca karıştırın.
  10. Hemen kıvam alıyor ,bir iki taşım kaynatın soğumaya alın.
  11. Oda sıcaklığında 2 yumurta ,1 çay bardağı toz şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.
  12. Süt ,sıvı yağ, kabartma tozu ,vanilya ,unu ekleyerek güzelcene çırpın.
  13. Yağlanmış kek kalıbına veya borcama dökebilirsiniz .
  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın üzeri kızardıktan sonra kürdan testi yapın.
  15. Fırından alın, soğumaya bırakın .
  16. Soğuyan kekin üzerine kremayı sonra çilekli karışımı dökün.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir