Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek (Börek Açmayan Kalmasın)

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek (Börek Açmayan Kalmasın)

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek (Börek Açmayan Kalmasın) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 kase lor peyniri
  • Az sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
  • 3, 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bolca sıvı yağ

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek (Börek Açmayan Kalmasın) Tarifi Yapılışı

  1. Un, su, tuz, karıştırma kabında yoğurun.
  2. Yoğurulan hamuru dinlenmeye alın 10 dakika dinlendirin.
  3. 6 bezeye bölün.
  4. Bezeleri sıvı yağa da 20 dakika daha bekletin.
  5. Ispanakları yıkayıp doğrayın içine lor peyniri Sıvıyağ ve tuz ekleyip karıştırın. Ben ıspanak kullandım siz dilerseniz patates veya kıyma da kullanılabilirsiniz.
  6. Dinlenen hamuru elinizle kenarlardan asılarak inceltin.
  7. Yırtılabilir ince olana kadar açın.
  8. İçini koyup sarın.
  9. Tepsiye dizin bu işlemi kalan 5 bezeye de uygulayın yağlanmış tepsi de 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir