Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Kıymalı Börek

Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Kıymalı Börek
Tarifin Hikayesi

Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 kase sıvı yağ su karışımı
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam yada çörekotu
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Çıtır Çıtır Lahmacun Tadında Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı

  1. Kıymayı hazırlamak için öncelikle biberleri soğanı maydanozu ve sarımsakları robottan geçiriyoruz. Kıymaya ekleyip baharatlarını da koyup karıştırıyoruz.
  2. Ardından yufkayı açıp dört kenarını 2 parmak içeri kıvırıyoruz içine yağlı sulu karışımı sürüyoruz bir kenarına kıymalı harcı koyup sarıyoruz resimlerde görüldüğü gibi.
  3. Sonra 4 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Bu işlemi tüm yufkalar için tekrarlıyoruz.
  4. Kalan sulu karışımı üzerlerine döküyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
  5. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  6. İlk sıcaklığı çıkınca sıcacıkken servis ediyoruz afiyet olsun

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir