Çıtır Karnıbahar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 baş karnabahar (Benim yaptığım bir avuç içi kadardı)
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

• 1 kase yoğurt

Çıtır Karnıbahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle karnabaharlarımızı 1-2 dakika kaynatıp haşlıyoruz.
2. Yumurtalarımızı baharatlarla birlikte çırpıyoruz.
3. Daha sonra unu ve irmiği ayrı geniş tabaklara alıyoruz.
4. Haşlanan karnabaharları önce yumurtaya sonra una sonra yine yumurtaya ve sonrada irmiğe batırıyoruz.
5. Karnabaharlarımız bittikten sonra yağın altını açıyoruz ve kızartıyor uz (Ben kolay olsun diye her birine kurdan taktım)
6. Daha sonra yoğurtla servis ediyoruz. Afiyet olsun.