Dereotlu Kıyır Poğaça

Dereotlu Kıyır Poğaça

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı ya da terem yağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yumurta sarısının biri poğaçaların üstü için ayrılacak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım demet ince kıyılmış dereotu
  • 3 su bardağı un yada tam buğday unu ya da yarı yarıya buğday unu kullanabilirsiniz
  • 1 çay bardağı lor peyniri ya da kaşar rendesi ya da beyaz peynir tercihinize kalmış
  • Çörek otu
  • Susam

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Un dereotu ve 1 yumurta sarısı hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce çırpıyoruz ya da mıncıklıyoruz.
  2. Birbiriyle özleşen malzemeleri unu bardak bardak kontrollü şekilde ilave edip ele yapışmayacak çok yumuşak yağlı bir hamur elde ediyoruz.
  3. Daha sonra dereotunu ilave edip iyice yoğuruyoruz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp inceltip ortasına peynir ya da lor peyniri koyup poğaça mızı kapatıyoruz.
  4. Yağlı kağıt yayılmış tepsimize diziyoruz üzerine yumurta sarısına birkaç damla zeytinyağı damlatıp fırça ile karıştırıp sürüyoruz.
  5. Susam ve çörekotu ile süsleyip önceden 180 derecede ısıtılmış fırına orada gözüne yerleştiriyoruz 10 dakika bu şekilde pişiriyoruz.
  6. Sonra fırını 200 dereceye getirip kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar 10 dakika daha pişiriyoruz afiyet olsun ❤️ 20 adet poğaça çıkıyor.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir