Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Un
  • 2 büyük boy elma
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Rendelediğimiz elmayı, tarçını ve şekeri küçük bir tencereye alalım.
  2. Orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
  3. Soğuyunca cevizleri ekleyelim.
  4. Yoğurma kabına un hariç hamur malzemelerini alarak güzelce karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave edelim.
  5. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim. Unu çok fazla ekleyerek hamurumuzu sertleştirmeyelim.
  6. Yoğrulan hamuru 4 parçaya bölüp beze yapalım.
  7. Bezelerden birini tezgaha alalım.
  8. Bezeyi unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde, yarım cm kalınlığında olacak şekilde açalım. (açılan hamurun tam yuvarlak olması için tencere kapağı ile kestim)
  9. Önce dörde, her bir parçayı da 2 ye bölelim. Toplam 8 üçgen elde ediyoruz.
  10. Geniş kısımlarına soğuyan elma harcından 1 tatlı kaşığı koyarak, sigara böreği sarar gibi saralım. Her beze için aynı işlemi uygulayalım ve tepsiye dizelim.
  11. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece, alt-üst ayarda pişirelim.  Kurabiyelerin altı hafif kızarınca fırından alalım.
  12. Elmalı kurabiyelerimiz ılıyınca üzerine pudra şekeri serpip, servis edelim. Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir