En Kolay En Lezzetli Tencerede Karnıyarık Tarifi (videolu)

Tencerede Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet biber
  • 200 gram yarım yağlı kıyma
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  •  1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su

Tencerede Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlarımızı  saplarından ayırıp bütün olarak  kızgın yağda çevirerek kızartıp kağıt havluya alalım.
  2. İç harcı için biberleri ve soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla beraber tavaya alalım ve kavuralım.
  3. Daha sonra kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
  4. En son küçük doğranmış domatesleri ilave edip baharatları ekleyelim, karıştıralım.
  5. Ocağı kapatıp dinlenmeye bırakalım.
  6. Patlıcanların üzerlerine çizik atıp içini iyice açalım.
  7. Açılan kısma iç harcı dolduralım.
  8. Tüm patlıcanlara aynı işlemi uygulayıp karnıyarık tenceresine dizelim.
  9. Üzerlerini dilimlenmiş domates ve biberlerle süsleyelim.
  10. Sosu için bir kapta salçaya  dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyip 1 su bardağı sıcak suda açalım.
  11. Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirelim.
  12. Tencereyi ocağa alarak önce harlı sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirelim. Afiyet bal şeker olsun…:))
  • Patlıcanlarınızı dilerseniz alacalı şekilde soyarak da hazırlayabilirsiniz.
  • Karnıyarığınızı kıymalı ile hazırlayabileceğiniz gibi tavuklu da hazırlayabilirsiniz.
  • Eğer karnıyarığınızı tencerede değil de fırında pişirmek isterseniz aynı şekilde hazırladıktan sonra fırına verebilirsiniz.
  • Tencerede karnıyarık yemeği ile mercimek çorbası güzel gider.
  • Menüde karnıyarık varsa pirinç pilavı da mutlaka olmalı.
  • Bu nefis menüye cacık ekleyerek sofraya ferah bir tat katabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir