Ezogelin Çorba

Ezogelin Çorba

Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çağ bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • 5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 4 bardak sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Nane

Ezogelin Çorba Tarifi Yapılışı

  1. Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
  2. Domates ve salça ekleyip biraz daha kaçırdıktan sonra mercimek bulgur pirinç ekliyoruz.
  3. Birazdaysa kavurup suyumuzu ekliyoruz.
  4. Sarımsak rendeliyoruz.
  5. Tuzumuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  6. Piştikten sonra isteğe bağlı blender geçebilirsiniz ben öyle yapıyorum.
  7. En son baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kıvamına göre su eklenir.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir