Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu)

Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket üçgen yufka (24 adet)
  • 150g galeta unu
  • Beyaz peynir veya kaşar/kıyma/patates
  • Maydanoz
  • 140 ml süt
  • 80 ml sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım, bir kabın içinde peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştıralım peynir tuzsuz ise tuz ekleyelim.
  2. Sos içinde yumurta, süt ve sıvı yağı iyice çırpalım.
  3. Yufkaları üçgen parçalar halinde keselim(ben hazır üçgen yufka kullandım), her parçaya fırça yardımıyla sos sürüp yufkanın kenar kısmına iç harçtan koyarak kenarlarını kapatarak saralım, yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
  4. Son olarak hazırlanan börekleri, artan süt karışımına batırıp bir tabak içine koyduğumuz galeta ununa buluyoruz.
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
  6. Yağda kızartılan sigara böreğine nazaran daha hafif bir börek oluyor, denemenizi tavsiye ederim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.