Fırında Patates Dolma

Fırında Patates Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr dana kıyma
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 ‘er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon
  • 11 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet domates veya yazdan hazırlanan domates sosu
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet kapya biber

Fırında Patates Dolma Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım.
  2. Uygun bir kaba kıyma, rendelenmiş ve ince doğranmış kuru soğan, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
  3. Ardından patatesleri soyup, patatesleri sivri kısımlarından patatesin büyüklüğüne göre dört veya sekiz eşit parça olacak şekilde dilimler kesikler atalım.
  4. Daha sonra hazırladığımız köfte harcını patatesin her bir dilimleri arasına doldurarak patates dolmalarımızı hazırlayalım.
  5. Fırın kabına sıraladığımız dolmaların üzerine sıcak su, salça ve baharatlar ile tatlandırdığımız sosu dökelim.
  6. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, dörde bölünmüş sivri biber ve kırmızı kapya biber dilimlenmiş domates ile süsleyelim.
  7. İlk 20 dk kadar üzeri alimunyum folyo ile kapatıp pişirelim daha sonra açıp üzerin kızarıp sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir