Fırında Patlıcan Kebabı

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy kemer patlıcan
  • Yarım kilo yağlı kıyma
  • 1 baş sarımsak
  • Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı salça

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları güzelce yıkayıp saplarını kesiyoruz. 4′ e ayırıp tuzlu suda bekletiyoruz. O esnada kıymayı bir kaba koyup sarımsakları rendeleyerek kıymanın içine ilave ediyoruz.
  2. Baharatları atıp iyice yoğuruyoruz. (bu işlemi 1 saat öncesinden yapıp kıymayı dinlendirmeye alırsanız daha iyi olacaktır. )
  3. Sonrasında kıymadan cevizden biraz büyük bezeler alıp yuvarlıyoruz.
  4. Uygun bir tepsiye sıra sıra diziyoruz. Ortası boş kalırsa soğanı 2ye veya 4e bölüp koyabilirsiniz.
  5. Dilerseniz üzerine biber, sarımsak da ekleyebilirsiniz.
  6. Sonrasında 1 bardak suda 1 tatlı kaşığı salçayı açıp tepsiye döküyoruz.
  7. 250 derece de kontrollü bir şekilde 1 saate yakın pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.