Fırında Sebzeli Güveç (Çok Kolay)

Tarifin Hikayesi

Fırında Sebzeli Güveç (Çok Kolay) Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram dana eti(boyun kısmından öneririm)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet orta boy patates
  • 500 gram taze fasulye
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 adet patlıcan
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 adet domates (kabuğu soyulur yemeklik doğranır)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yeterince tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1, 5 su bardağı sıcak su
  • !!!!Güvecin büyüklüğüne göre malzemelerin oranını azaltıp yada artırabilirsiniz!!!!

Fırında Sebzeli Güveç (Çok Kolay) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak patlıcanı alacalı soyarak kabaca dilimleyin ve tuzlu suda bekletin(acı duyu çıkması için).
  2. Etler kuşbaşı doğranır güveci ocağın üzerine koyun ve içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın.
  3. Isınan yağda kuşbaşı doğranmış etler rengi dönene kadar kavrulur.
  4. Soğanlar yemeklik doğranır yarısını etlerin üzerine koyun ve çok hafif kavurun üzerine fasulyeler eklenir ayırdığımız soğanlar ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin(ben sarımsağı unuttum en son ekledim).
  5. Patlıcanların acı suyunu süzün fasulyelerin üzerine serpiştirin patatesler biraz kabaca dilimlenip güvece koyulur en son kabaca doğranmış biber ve kabuğu soyulmuş domates dilimleri koyulur tuzu üzerine serpi(dilerseniz tuzu sosun içine koyun).
  6. Tereyağını bıçakla küçük küçük keserek güvecin üzerine dağıtın.
  7. Sosu için 1, 5 su bardağı sıcak suyun içine 1 yemek kaşığı domates salçasını koyup karıştırarak eritin ve yemeğin üzerine gezdirin.
  8. Güvecin üzerine kapak kapatın yada folye ile sıkıca kapatın.
  9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 1, 5 saat pişirin eğer üzerinin kızarmasını isterseniz kapağı yada folyeyi çıkarıp tekrardan 10 dakika 220 derece fırına verin.
    Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir