Ganajlı Pasta

Ganajlı Pasta

Ganajlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Krem şanti
  • 3 yemek kaşığı labne
  • 3 yemek kaşığı sürme çikolata
  • 200 ml sıvı krema
  • 120 gram bitter ya da sütlü çikolata
  • 1 su bardağı soğuk süt

Ganajlı Pasta Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kek için yumurtalar ve toz şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
  2. Sonrasında un hariç diğer malzemeleri ekleyip iyice çırpıyoruz.
  3. Unu da kontrollü şekilde koyduktan sonra 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz.
  4. Kekimiz pişerken kremasını yapıyoruz.
  5. Süt ve krem şantiyi koyulaşana kadar karıştırıyoruz sonrasındada labne ve çikolatayı ekleyip iyice çırptıktan sonra iyice koyulaşması için dolaba kaldırıyoruz.
  6. Kekimiz piştikten sonra çıkarıp ılıkdıktan sonra 1 bardak soğuk sütü üzerine yayıyoruz ve içine çekene kadar bi süre bekliyoruz.
  7. Dolaptan kremamızı çıkarıp üzerine sürüp 4-5 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
  8. En son olarak ganajımızı yapıyoruz.
  9. Ganaj için kremayı bi kaba alıyoruz kaynama noktasına gelince altını kapatıp çikolataları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra iyice ılıyana kadar bekliyoruz.
  10. Sonrasında pastamızın üzerine döküp 2-3 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz :).

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir