Öncelikle kerevizlerimizi soyup ortadan ikiye bölerek bir kaşık yardımı ile içlerini oyarak limonlu suya koyuyoruz. ( limonlu suya koyma nedeni hazırlık aşamasında kararmaması içindir. ).
Yayvan bir tencerede önce yarım ay dilimi doğradığımız soğan ve minik küp şeklinde doğranmış havuçları 2 adet kesme şeker ile hafifçe soteliyoruz.
Üzerine haşlanmış bezelyelerimiz ile bir çorba kaşığı unumuzu da ilave edip hafifçe kavuruyoruz.
Daha sonra bu iç garnitürü çanak şeklindeki kerevizlerimizin içine doldurup yayvan tenceremize yerleştirin.
Üzerine bir adet limon ve portakalın suyunu ilave edip bir çay bardağı kadar da ılık su ilave edip kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Servis tabağına alıyoruz üzerini dereotu ve maydanoz gibi yeşilliklerimiz ile süsledikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
