Güveçte Beşamel Soslu Et Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo dana eti
• 3 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet ortaboy havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Güveçte Beşamel Soslu Et Tarifi Yapılışı

1. Düdüklüye sıvı yağı koy etleri rengi değişene kadar yağda çevirin.
2. Üstüne soğan ve biberleri ekleyin.
3. Soğanlar pembeleşince domatesi ekleyin, domates suyunu çekince 2 su bardağı su koyun.
4. Düdüklünün kapağını kapatın 40 dk pişirin.
5. Sonra kapağını açın etler piştiyse (değişiklik gösterebilir ete göre) içine patates, havuç, tuz ekle pişmesine yakın pul biber ve kekiği ekleyin.
6. Pişen eti güveç kaplara paylaştırın.
7. Bir tavaya sıvı yağ koyun, üstüne unu koyun.
8. Kokusu çıkana kadar karıştırın.
9. Üstüne sütünü ekleyin, topaklanmasın diye sürekli karıştırarak kıvamı verin.
10. Pişen sosu güveçteki etlerin üstüne paylaştırın.
11. 180derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirin, üstüne kaşar ekleyip 5-10dk daha pişirin. Afiyet olsun.