Skip to content
Güveçte Beşamel Soslu Et Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo dana eti
- 3 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet ortaboy havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy domates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Güveçte Beşamel Soslu Et Tarifi Yapılışı
- Düdüklüye sıvı yağı koy etleri rengi değişene kadar yağda çevirin.
- Üstüne soğan ve biberleri ekleyin.
- Soğanlar pembeleşince domatesi ekleyin, domates suyunu çekince 2 su bardağı su koyun.
- Düdüklünün kapağını kapatın 40 dk pişirin.
- Sonra kapağını açın etler piştiyse (değişiklik gösterebilir ete göre) içine patates, havuç, tuz ekle pişmesine yakın pul biber ve kekiği ekleyin.
- Pişen eti güveç kaplara paylaştırın.
- Bir tavaya sıvı yağ koyun, üstüne unu koyun.
- Kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Üstüne sütünü ekleyin, topaklanmasın diye sürekli karıştırarak kıvamı verin.
- Pişen sosu güveçteki etlerin üstüne paylaştırın.
- 180derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirin, üstüne kaşar ekleyip 5-10dk daha pişirin. Afiyet olsun.