Haşhaşlı Bükme Çörek

Haşhaşlı Bükme Çörek
Haşhaşlı Bükme Çörek

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5 su bardağı un
  • 1 yumurta (Sarısı üzerine sürülecek)
  • 250 gram haşhaş ezmesi
  • 2 kaşık şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 150 gram teremyağ
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi Yapılışı

  1. Ilık süt, yaş maya, ılık su, şeker eriyene kadar bekletilir. Ardından yumurta, sıvıyağ ve konulur. 1 saat mayalandıktan sonra, hamur 7 parçaya ayrılıp bezesi alınır.
  2. Servis tabağı büyüklüğünde açılır, arasına ilk önce erittiğimiz margarin ve sıvı yağ karışımı, sonra, haşhaş ezmesi, şeker ve sıvı yağ karışımı sürülür.
  3. 7 kat olana kadar devam edilir. Hamur her katta biraz daha büyütülür. En sona geldiğimizde dikdörtgen şekline getirilir ( Oklava kullanarak açabilirsiniz )
  4. Uzunlamasına dilimleyip ikiye katlanır, burma şekline getirilir. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirilir. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*