Haşhaşlı Bükme Çörek

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5 su bardağı un
  • 1 yumurta (Sarısı üzerine sürülecek)
  • 250 gram haşhaş ezmesi
  • 2 kaşık şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 150 gram teremyağ
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Haşhaşlı Bükme Çörek Tarifi Yapılışı

  1. Ilık süt, yaş maya, ılık su, şeker eriyene kadar bekletilir. Ardından yumurta, sıvıyağ ve konulur. 1 saat mayalandıktan sonra, hamur 7 parçaya ayrılıp bezesi alınır.
  2. Servis tabağı büyüklüğünde açılır, arasına ilk önce erittiğimiz margarin ve sıvı yağ karışımı, sonra, haşhaş ezmesi, şeker ve sıvı yağ karışımı sürülür.
  3. 7 kat olana kadar devam edilir. Hamur her katta biraz daha büyütülür. En sona geldiğimizde dikdörtgen şekline getirilir ( Oklava kullanarak açabilirsiniz )
  4. Uzunlamasına dilimleyip ikiye katlanır, burma şekline getirilir. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirilir. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir