Hazır Yufkayla El Açması Lezzetinde Ispanaklı Kol Böreği

Hazır Yufkayla El Açması Lezzetinde Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı kadar köy peyniri (Lor beyaz ya da tulum peyniri kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • Tuz
  • Pul biber (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
  • 2-3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı sirke (Elma sirkesi kullandım)
  • 1 adet yumurta sarısı

Hazır Yufkayla El Açması Lezzetinde Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp iyice süzdürelim ve çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım. Geniş bir kabın içine alalım.
  2. Daha sonra soğanları ince bir şekilde doğrayıp yarım su bardağı yağ ile kavurup ıspanaklarımızın içine dökelim (Ispanakları kavurmuyoruz)
  3. Kaşık yardımıyla karıştırıp elimizle ıspanakları öldürelim. Ispanağımızın içine peynir, tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
  4. İç harcımızı bir kenara alıp sosumuzu hazırlamak için bir tereyağını ocakta biraz eritelim. İçine sıvı yağ ya da zeytinyağını dökelim.
  5. Un ve sirkesi ekleyip güzelce karıştıralım. Tezgaha yufkamızın 1 tanesini alıp ortadan ikiye bölelim.
  6. Fırça yardımıyla yufkanın yarısına hazırladığınız sostan her yerine sürelim.
  7. Yufkanın kenarlarını beşer santim olacak şekilde içe katlayalım.
  8. Yufkanın geniş olan kısmına ıspanaklı harcımızdan bir miktar koyup düzeltelim ne güzelce saralım.
  9. Yağladığımız fırın tepsisinin ortasından başlayarak gül şeklinde saralım. Her yarım yufka için aynı işlemi uygulayalım.
  10. Kalan sosumuzun içine 1 adet yumurta sarısını kıralım ve güzelce karıştıralım böreğimizin her yerine sürelim.
  11. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
  12. Fırından çıkan böreğimizi 15-20 dakika dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

şişli escort beylikdüzü escort pendik eskort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort taksim escort bayan güneşli escort bakırköy escort izmir escort izmir escortBipopka gaziantep escort