İçi Dışı Muzlu Yaş Pastam (Pasta Keki İle)

Tarifin Hikayesi

İçi Dışı Muzlu Yaş Pastam (Pasta Keki İle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı başı eksik süt
  • 1 kabartma 1 vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket muzlu puding
  • 3,5 su bardağı süt
  • 4 tane muz
  • 1 çay bardağı çikolata parçaları
  • 1 su bardağı süt

İçi Dışı Muzlu Yaş Pastam (Pasta Keki İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce pandispanyayı yaparak başlayalım. İlk önce oda sıcaklığındaki yumurtanın sarısı ile beyazını ayrı kaplara ayıralım.
  2. Yumurta sarısının üzerine toz şekeri döküp, köpürene kadar çırpalım.
  3. Daha sonra, süt ekleyip, karıştıralım. Un, vanilya, kabartma tozu ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edelim.
  4. Kek hamuru diğer taraftan bir fiske tuzu yumurta beyazının üzerine döküp mikser yardımı ile köpürene kadar çırpalım ortaya beyaz kremsi köpük çıkana kadar devam edelim.
  5. Daha sonra ,yumurta beyazını yavaş bir şekilde kek hamurunun içine dökelim. Dikkat etmemiz gereken nokta tam burada spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaşça yedirelim beyazı kek hamuruna çok hafif dokunuşlar yapalım sönmemesi için.
  6. Daha sonra, fırının fişini takıp ısınmaya bırakalım kalıbı yağlayalım sönmeden yavaş bir şekilde hamuru kalıbın içerisine dökelim.
  7. 180 derecelik fırında 15 dakika pişene kadar kızartalım fırınları göre değişebilir dikkatli pişirin piştikten sonra ilk sıcaklığı çıksın.
  8. Hafif dokunuşlar kalıba yaparak yere vurarak yapacağımız servis kabına ters çevirelim.
  9. Kek pişerken o arada muhallebiyi hazırlayalım üç buçuk su bardağı sütü yapacağımız tencereye boşaltalım
  10. Muzlu puding ki tencereye boşaltalım iyice çırpıp pişene kadar ocakbaşı’nda karıştıralım kıvam alana kadar karıştıralım.
  11. Daha sonra altını kapatalım soğumaya bırakalım. Kabuk tutmasın diye arada karıştıralım.
  12. Soğuyan pandispanya kekimizi ortadan ikiye bölelim.
  13. Pasta yapacağımız servis tabağına alt kısmını alalım bir bardak sütün yarısını eşit bir şekilde her tarafına yayalım.
  14. Soğumuş olan pasta kremasının yarısın üzerine dökelim.
  15. Spatula ile yayalım iki tane muzu küçük parçalar halinde doğrayıp her tarafına serpiştirelim.
  16. Bir çay bardağının yarısı kalan çikolata parçasını üzerine dökelim.
  17. Kekin diğer kalan kapak kısmını üzerine kapatalım.
  18. Diğer kalan sütün yarısını kaşık yardımıyla kenarlardan başlayarak eşit bir şekilde ıslatalım.
  19. Kalan pasta kremasını kenarlardan başlayarak etrafına akması için orta kısmına da sürelim.
  20. Diğer kalan iki tane muzu görselde gibi dizelim orta kısımlarına da parçacıklar serpiştirelim.
  21. Çay bardağının yarısı kalan çikolata parçalarını kenar ve orta kısımlarına dökelim.
  22. 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz buzdolabında ağzı kapalı saklanabilir. Afiyet olsun çok lezzetli oldu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.