Kabak Ve Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 4 havuç
• 2 kabak
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 kaşık zeytinyağ
• 1 avuç ceviz
• Tuz

Kabak Ve Havuç Tarator Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle havuçları rendeleyin.
2. Tavaya zeytinyağı ilave edilip havuçları kavurun.
3. Havuçlar iyice yumuşasın diye 1 kaşık su koyup su çekene kadar kavurun sonra rendelediğiniz kabakları da üzerine ilave edip 2-3 dakika kabakları da kavur ve kenara soğumaya bırakın. Çabuk soğusun diye buzdolabına da koyabilirsiniz.
4. Sarımsaklar dövülür. Bir kabın içine yoğurt, sarımsak, tuzu eklenip karıştırılır.
5. İçine soğumuş kabaklı havuçlu karışımı ilave edilir.
6. Buzdolabında bir süre dinlendirilir.
7. Cevizleri dilerseniz taratorun içerisine de ekleyebilirsiniz. Tercihen üzerine ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.