Kalburabastı

Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığından az tuz
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1 bardak antep fıstığı
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon

Kalburabastı Tarifi Yapılışı

  1. Şeker ve su tencereye koyup kaynatılır. Limon suyu eklenip soğumaya bırakılır.
  2. Yağ, yumurta, yoğurt bir kapta karıştırılır. İrmik ve diğer malzemeler eklenir.
  3. Yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar azar azar un eklenip yoğurulur.
  4. Hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp içine 2-3 antep fıstığı konup kapatılır.
  5. Üzerine rende vb ile şekil verilir. Tepsiye dizilir.
  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
  7. Fırından çıkan sıcak tatlıya, soğuk şerbet dökülür.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir