Karatay Ekmeği

Tarifin Hikayesi

Karatay Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağından az eksik zeytinyağ
  • 3 adet yumurta (yumurta küçükse 4 tane büyükse 3 tane)
  • 2 su bardağı lor peynir
  • Maydanoz
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • Tercihe göre tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • Susam

Karatay Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı mercimek 1 gece önceden güzelce yıkanıp 1 gece bekletilir.
  2. Ertesi gün üzeri köpük güzelce yıkanır gazı alınır.
  3. İyice süzüldükten sonra parçalanır iyice parçalayın tanesi kalmasın.
  4. Diğer malzemeleri de katıp kek harcı gibi oluyor .
  5. Yağlanmış büyük borcama konur üzerine susam serpilir.
  6. 185 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
  7. Kürdan testi yapılır ve nemli bir bezle örtülür.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir