Kavurmalı Barbekü Soslu Tavuklu Pideler

Kavurmalı Barbekü Soslu Tavuklu Pideler

Kavurmalı Barbekü Soslu Tavuklu Pideler Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 bardak un
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet orta boy soğan
  • Yarım göğüs
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı barbekü sos
  • 400 gr kavurma
  • 2 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kavurmalı Barbekü Soslu Tavuklu Pideler Tarifi Yapılışı

  1. Hamuru için, derince bir kaba kuru mayayı ve toz şekeri alıyoruz.
  2. Üstüne ılık suyu ekleyip, karıştırıyoruz ve kabarması için kenarda 10 dakika kadar bekletiyoruz
  3. Sıvı yağı ekleyip, unu ve tuzunu ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz
  4. Unu, kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz üstünü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
  5. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlıyoruzTavuklu iç harcı için;🌺Tavaya sıvı yağ ve doğradığımız soğanı biberleri kavuruyoruz.
  6. Salçayı ilave edip ince ince doğradığımız tavuk göğsünü ilave ediyoruz.
  7. Tuz ve barbekü sosunu da ilave ettikten sonra 5 dak pişirip soğuması için kenara alıyoruz.
  8. Kavurmalı harç için; 🌺Tavaya sıvı yağ ve doğradığımız soğanı biberleri kavuruyoruz.
  9. Salçayı ilave edip kavurmayı ilave ediyoruz.
  10. Karabiber ekleyip 5 dak pişiriyoruz soğumaya bırakıyoruz.
  11. Mayalanmış olan hamur alın, hafifçe tezgâhta yoğurun ve silindir gibi uzatıp, 4 eşit parçaya bölün her parçayı eşit bir şekilde 20 beze oluşturun her bezeyi merdane ile uzunlamasına ince olucak şekilde açın.
  12. İç harcını koyun iki uçlarını birleştirin.
  13. Yanları harcı üzerine kapatın.
  14. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz fırından çıkan pidelerin üzerine tereyağ sürüp servis yapıyoruz.
    Afiyet olsun 🌺.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir