Kazan Kebabı Urfa Usulü

Kazan Kebabı Urfa Usulü Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 3 orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet domates
  • 2 adet patates
  • 750 gr az yağlı kıyma
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su

Kazan Kebabı Urfa Usulü Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle domatesleri küp küp doğrayıp pişireceğimiz tencerenin altına yerleştiriyoruz.
  2. Sonra patlıcanların dibine vurmadan verev verev yani yan bir şekilde kesiyoruz ama kesinlikle dilimlemiyoruz. (fotoğrafta bakabilirsiniz. ).
  3. Soğanlar yemeklik, maydanoz ince doğranır.
  4. Salça, isot, karabiber, tuz, kıyma birleştirilir harmanlanır.
  5. Patlıcanların aralarına iç malzeme doldurulur.
  6. Tencereye yerleştirilir. Eğer kıyma fazla gelirse patates arasına da yapılabilir.
  7. Tencereye sıvı yağ gezdirilir ve bir bardak su konulur ve orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

şişli escort beylikdüzü escort pendik eskort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort taksim escort bayan güneşli escort bakırköy escort izmir escort izmir escortBipopka gaziantep escort