Kepekli Ekmek

Kepekli Ekmek

Kepekli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo kepekli un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Alabildiği kadar ılık su
  • 1 paket kuru instant maya (10 gram)

Kepekli Ekmek Tarifi Yapılışı

  1. Derin bir kaba un koyulur.
  2. Tuz ve maya un ile karıştırılır. Zeytinyağı eklenir. Ve ılık su azar azar konularak yoğurulmaya başlanır. 5 dakika yoğurulur.
  3. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı ama çok sert olmamalı.
  4. Üzerine ıslak bez örtülür sıcak ortamda bir saat dinlendirilir.
  5. Hamur kabardıktan sonra şekil verilir, üzerine susam serpebilirsiniz.
  6. Tepsiye yerleştirilip 10 dakika sıcak ortamda bekletilir. Yine kabaracaktır.
  7. 185 derece fırında 30 dakikada pişer.
  8. Fırın ısısı değişlik gösterebilir 200 dereceye kadar çıkabilir.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir