Kırmızı Biber Turşusu

Tarifin Hikayesi

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kırmızı kapya biber
  • 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
  • 1/2 (yarım) su bardağı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 8 diş sarımsak
  • 1 avuç maydanoz

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı biberleri iri iri parçalar halinde doğra.
  2. Geniş bir tencereyi ocağa alıp altının ısınmasını bekle.
  3. Isındıktan sonra sıvı yağ, zeytinyağ, sirke ve tuzu tencereye alarak kaynat.
  4. Kaynamaya başladıktan sonra biberleri ilave ederek güzelce karıştır. Tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika boyunca kaynat.
  5. Son olarak iri doğranmış sarımsak ve maydanozları ekleyerek karıştır ve ocağın altını kapat.
  6. Biberleri ve suyunu cam şişeye doldurarak ağzını sıkıca kapat.
  7. Eğer konserve daha sonra tüketilecekse kapak sıcakken ters çevirip, şişeyi bir bezle sararak vakumlama işlemi yapabilirsin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.