Kış Tatlısı

Kış Tatlısı

Kış Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 80 gram çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 160 gram çikolata ( ben hepsini sütlü kullandım, isterseniz yarısını sütlü yarısını bitter kullanın.)
  • 1 kutu sıvı krema (200ml)

Kış Tatlısı Tarifi Yapılışı

  1. Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyerek köpürene kadar çırpın.
  2. Üzerine süt, sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
  3. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekledikten sonra karıştırın ardından yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını dökün .
  4. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin, fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk sütü dökün.
  5. Muhallebi için; süt, toz şeker, tereyağ ve unu bir kabın içerisine alarak ocakta sürekli karıştırarak pişirin.
  6. Ardından içerisine tereyağını ekleyin beyaz çikolatayı ve vanilyayı ekledikten sonra muhallebiyi ocaktan alarak karıştırın.
  7. Soğuyan kekin üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiden üzerini örtecek şekilde yayın .
  8. Üzerine kakaolu bisküvilerden bir kat dizin dizilen bisküvilerin üzerine yeniden muhallebi gezdirin ve iki kat bisküvilerini tekrar dizin son olarak kalan muhallebiyi bisküvilerin üzerine eşit bir tabaka olacak şekilde yayın.
  9. Ganaj için; bir kutu kremayı tavaya alın krema ısınınca ocağı kapatın ısınan kremanın içerisine çikolataları kırarak eritin.
  10. Çikolatalı kıvamlı bir sos haline gelince bir yarım saat soğumaya bırakın ve soğuyan ganajı tatlının en üstüne dökün ve yayın.
  11. Tatlıyı 4-5 saat zamanınız varsa bir gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir