Kısır

Kısır
Kısır
Tarifin Hikayesi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 5,5 çay bardağı kısırlık düğü
  • Islatmak için kaynar su
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 dolu yemek kaşığı salça ( biber domates karışık)
  • 3 dış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Zeytin yağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 dal nane
  • 2 adet salatalık
  • 2 adet domates
  • Marulun iç göbeği
  • Yeşil soğan
  • Limon
  • Zeytin yağı
  • Acı toz biber
  • Marul
  • Taze yaprak
  • Domates
  • Salatalık

Kısır Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce bulgurumuzu kuru kalmayacak şekilde ıslatıyoruz ,20 dk üzeri kapalı bir şekilde şişmesini bekliyoruz.
  2. Kuru soğanı doğrayıp tavaya alıyoruz yağını ekleyip ölene kadar pişiriyoruz.
  3. Üzerine salçayı ekleyip kokusunu çıkınca sarımsakları ekleyip kimyonu da ilave edip altını kapatıyoruz ,sarımsaklar sıcağıyla ölecektir.
  4. Yeşilliklerimizi yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
  5. Islanan bulgurumuza önce salçalı sosunu ekleyip güzelce yoğuruyoruz .
  6. Üzerine yeşillikleri de ekleyip karıştırıyoruz ,benim salçam tuzlu olduğu için eklemedim .
  7. Üzerine yağ ve limon gezdirip bir kere daha karıştırıp tepsiye döküp kenarlarında süsleyip afiyetle yiyoruz

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*