Kısır (Olsa Da Yesek)

Kısır (Olsa Da Yesek)
Tarifin Hikayesi

Kısır (Olsa Da Yesek) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 bardak köftelik bulgur
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 bardak zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 1 limon suyu
  • 2 çorba kaşığı nar veya erik ekşisi
  • Taze soğan, maydanoz, dereotu, taze nane
  • 3-4 diş sarımsak
  • Kimyon, karabiber, pul biber, kuru nane
  • Tuz
  • Sıcak su

Kısır (Olsa Da Yesek) Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru geniş bir kaba boşaltın.
  2. Üzerini geçecek kadar sıcak ekleyip karıştırın ve (2 bardak kadar) yumuşaması için kapatın.
  3. En az 15 dakika bekletin.
  4. Ayrı bir kapta sosunu hazırlayın.
  5. Salçaları, limon suyunu, zeytinyağını, nar ekşisini, baharatları ve tuzu karıştırın.
  6. Yumuşayan bulgurun üzerine önce sosu ekleyip iyice karıştırın.
  7. Minik minik doğranmış taze soğanı, maydanozu, dereotunu, taze naneyi ve ince doğranmış sarımsağı ilave edip karıştırın.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir