Kıyır Kıyır Şekerpare Tam Ölçülü (Şekerpare)

Kıyır Kıyır Şekerpare Tam Ölçülü (Şekerpare) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu
  • 125 gram tereyağ ya da margarin
  • 3 çorba kaşığı çekilmiş fındık içi (isteğe bağlı )
  • 1 yumurta akı (Sarısı üzeri için )
  • 1 çay bardağı irmik (Yarım su bardağından biraz fazla, yani 1 su bardağından 2 parmak eksik)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1.5 su bardağı + çeyrek su bardağı un (2 su bardağından iki parmak eksik un)

Kıyır Kıyır Şekerpare Tam Ölçülü (Şekerpare) Tarifi Yapılışı

  1. Şerbet için su ve şekeri kaynattım, kaynadıktan sonra limonu ilave ettim, 3-4 dakika kaynattım şerbeti soğuttum.
  2. Hamur için un dışında bütün malzemeleri derin bir kaba aldım, unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurdum (Fındık koymazsanız un miktarını birazcık arttırabilirsiniz).
  3. Yoğurduğum hamurumdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopardım elimde yuvarladım, ve fotoğraftaki şekli verdim.
  4. Yağladığım borcama dizdim, üzerine yumurta sarısı sürdüm, çatal ile üzerini çizerek şekil verdim.
  5. Alt üst fansız ayar 180 derece fırında kızarana kadar 25-30 dakika pişirdim.
  6. Tatlımın ilk sıcaklığı geçince yaklaşık 4-5 dakika sonra şerbetini döktüm, her şekerparenin üzerine şerbet gelecek şekilde dökmeye dikkat ettim.
  7. Tatlım şerbetini çektikten 4-5 saat sonra servis ettim (Bir gece beklerse şerbetini iyi çeker çok lezzetli olur) Deneyeceklere afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir