Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 adet yufka
  • 3 -4 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı soda

Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı

  1. İç hazırlama : Tereyağında ince dilimlenmiş soğan kavrulur.
  2. Sararma olmadan ince dilimlenmiş biberler atılır karıştırılır.
  3. 1/2 çorba kaşığı biber salçası ve 1/2 çorba kaşığı domates salçası ilave edilir.
  4. Kıyma ilave edilerek iyice pişirilir.
  5. İçerisine tuz, karabiber konulur.
  6. Sos hazırlama:1 su bardağı süt, 3- 4 yumurta( 1-2 yumurta sarısı ayrılır), 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ, 1 çay bardağı soda karıştırılır. Çırpılır.
  7. Böreği hazırlama:Yufkalardan biri yağlanmış tepsiye kenarlarından taşacak şekilde serilir.
  8. Sosun bir kısmı serdiğin yufkaya dökülür.
  9. 2. Ve 3. Yufka elde pırtık pırtık koparılarak yayılır.
  10. Üzerine sosun bir kısmı daha döküldükten sonra pişmiş iç harç dökülerek dağıtılır.
  11. Üzerine yine 1 yufka tepsiden taşacak şekilde yerleştirilir. Sos dökülür.
  12. Taşan kısımlar kendi üzerine katlanır.
  13. Üzerine yumurta sarıları sürülerek dilimlenir.
  14. Dilimleme unutulmamalıdır.
  15. Üzerine çörekotu serpilir.
  16. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. 25. Dakikadan sonra dikkatli olunmalıdır.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

şişli escort beylikdüzü escort pendik eskort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort taksim escort bayan güneşli escort bakırköy escort izmir escort izmir escortBipopka gaziantep escort