Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 1 küp şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 200-250gr kıyma
  • 1 tane soğan
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 tane domates (Küçük)
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce hamurumuzu yoğurmak için bütün malzemeleri derin bir kaba alalım ve kontrollü bir şekilde un koyarak çok sert olmayan bir bir elde edelim ve dinlenmeye bırakalım.
  2. Diğer tarafta bir kaba kıymayı alıp diğer malzemeleri de rondodan geçirerek hepsini iyice karıştıralım. Karışım durdukça içindeki domatesten dolayı sulanabilir suyunu süzerek koymaya dikkat edin.
  3. Yaklaşık 10-15 dakika dinlenen hamurdan avuç içi kadar bezeler alıp pide şeklinde uzun uzun açalım. İç harcından hamurun orta kısmına koyarak kenarlarını ortaya doğru kıvıralım.
  4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız pidelerin kenar kısımlarına tereyağı sürelim. Deneyeceklere afiyet olsun 😉

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir