Kıymalı Zarf Böreği

Tarifin Hikayesi

Kıymalı Zarf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta ( beyazları sosa., sarıları üzerine )
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı su
  • 250 gram kıyma
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yumurta sarısı
  • Çörekotu -susam

Kıymalı Zarf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı sıvı yağ ile birlikte kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
  2. Sonra minik doğranmış soğanı, yağı, tuzu ve karabiberi ekliyoruz.
  3. Soğanlar ölene kadar kavuruyoruz.
  4. Altını kapatıp bir tutam doğranmış maydanozu ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
  5. Sos malzemelerini bir kapta karıştıralım.
  6. Yufkayı tezgaha açıyoruz içine karşımdan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
  7. Yufkaları resimdeki gibi önce ikiye sonra dörde katlıyoruz.
  8. Dört eşit kare olacak şekilde kesiyoruz.
  9. İç harcımızın koyup zarf biçiminde katlıyoruz.
  10. Ters çevirip fırın tepsimize diziyoruz.
  11. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpelim.
  12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.