Kızartmadan Fırında Çıtır Çıtır Paçanga Böreği

Kızartmadan Fırında Çıtır Çıtır Paçanga Böreği
Tarifin Hikayesi

Kızartmadan Fırında Çıtır Çıtır Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
  • 3 küçük boy köy biberi
  • 1 kapya biber
  • 2 orta boy domates
  • İnce dilimlenmiş kaşar peyniri (Miktarı isteğe göre)
  • 10 dilim yemeklik pastırma
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • Galeta unu

Kızartmadan Fırında Çıtır Çıtır Paçanga Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Biberleri, domatesleri ve pastırmayı küçük küçük doğrayalım.
  2. Kaşar peynirini ince dilimleyelim. (ben peyniri pişince iyice uzasın rendelemiyorum, dileyen rendeleyebilir de. )
  3. Yufkayı yayalım ve 6 ya da 8 eşit parçaya bölelim.
  4. Başka bir kasede su ve sıvı yağı karıştırıp yufkanın her yerine sürelim.
  5. Yufkanın geniş olan kısmına pastırma, biber, domates karışımından koyup üzerlerine peynir dilimlerini ekleyelim ve sigara böreği sarar gibi yuvarlayalım.
  6. Börek dilimlerini önce süt ve yumurtalı karışıma sonra da galetaya bulayalım.
  7. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir