Köfteli Patates

Köfteli Patates

Köfteli Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 300-350 gram kıyma
  • 1 adet soğan(rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı kadar galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 5 adet orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber
  • 10-12 dal maydanoz

Köfteli Patates Tarifi Yapılışı

  1. Köftesi için tüm malzemeleri güzelce harmanlıyarak köftemizi hazırlıyoruz.
  2. Dolaba kaldırıp, 2-3 saat dinlendiriyoruz.
  3. Dinlenen köfteleri, hafif elimizi su ile ıslatarak yuvarlıyoruz.
  4. Tavayı ocağa alıyoruz, iyice ısıtıyoruz.
  5. Isınan tavaya yuvarladığımız köfteleri koyuyoruz, 2-3 dakika tavayı sallayarak kızartıyoruz.
  6. Köftelerimiz kendi yağını salacak, ekstra köfteleri ocaktan almadan 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyebilirsiniz.
  7. Tencereye soğanı alıp, kavuruyoruz.
  8. Salça ekleyip, kokusu çıkana kadar çeviriyoruz.
  9. Patateslerimizi çok biyükse 8, orta boy ise 6 parçaya bölüp tencereye alıyoruz. Yaklaşık 6-7 dakika patatesleri kavuruyoruz.
  10. Kavrulan patateslere 5-6 bardak su ekleyip 10-15 dk orta ateşte pişiriyoruz.
  11. Kaynayan yemeğe köfteleri yağıyla beraber ilave ediyoruz.
  12. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra maydanoz ilavesi ediyoruz.Afiyet olsun🌺.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir